Die Hotellerie- und Gastronomie-Branche hat in den letzten Jahren einen starken Wandel durchlaufen. Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Zusammenarbeit im Team und Kommunikation mit dem Gast haben an Bedeutung gewonnen.
Das machte auch eine Neuordnung der bestehenden Ausbildungsberufe (bzw. Einführung neuer Berufe) nötig.
Dazu gehört auch der Beruf Koch / Köchin.
Jetzt gibt es im u-form Shop auch neue Lernkarten für den neugeordneten Ausbildungsberuf. Diese eignen sich zum Vorbereiten auf die Abschlussprüfung aber auch zum ausbildungsbegleitenden Lernen für den Berufsschulunterricht.
#2810 Lernkarten Koch/Köchin (AO 2022), Gestreckte AP Teil 1
350 Lernkarten zu den Lernfeldern 1 – 9, die in den ersten 18 Monaten der Ausbildung vermittelt werden und Gegenstand der AP Teil 1 sind.
#2812 Lernkarten Koch/Köchin (AO 2022), Gestreckte AP Teil 2
168 Lernkarten zu den Lernfeldern 10 – 14, die ab dem 19. Ausbildungsmonat vermittelt werden und für die AP Teil 2 (Prüfungsfach Technologie) relevant sind.